吃了30多年的包子，蒸籠墊都是棉紗的，或（huò）者草質的，現在突然冒出來一種白色的（de）矽膠墊，這樣蒸出來的包子，安全嗎？

20日，接到市民舉報後，武漢（hàn）市食品藥品執法大隊二大隊隊長李振，帶著兩名執法人員，前往投（tóu）訴（sù）點——北湖正街的“蔡林記”，現場進行查看。

店內，執法人員發現，蒸籠（lóng）裏使用的，的確是一種白色的（de）軟墊（diàn）子，這種圓形墊子上，還（hái）有密（mì）密麻麻的透氣小孔，手感摸上去像塑料。

在街頭另一家“蒸功夫包（bāo）子店”，該店使用的，是一種更大型號的矽膠墊，和“蔡林記”的（de）白色矽膠墊（diàn）相比，該店的矽膠墊已經偏黃，且出現了破損。

記者手機登陸一家知名購物網站，搜索“食品級（jí）矽膠墊”時發現，同樣型號的矽膠墊，價格相差了17.5倍。最便宜的（de）為（wéi）2元一張，最貴的矽膠（jiāo）墊則是35元（yuán）。大多商（shāng）家都標明了“免刷油”、“不粘籠”、“安全無毒”等關鍵詞。

李振表示，檢驗結果大約一星期後可以出來。“如果真的是食品級矽膠墊（diàn），那麽它們對（duì）人體就無毒副作用。”

他說，矽膠不溶於水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定。而食品級（jí）矽膠，是一（yī）種無機高分子膠體材料，可以耐120℃的高溫。

他舉例說，市民最常見的食品級矽膠製品，就是高壓鍋裏用於密封的墊（diàn）圈，容易清洗，不易滋生微生物，但有使用時限，最好使用不要超過3500小時。

但是，矽膠墊的成本較貴，不（bú）排除（chú）有不法商家用聚氯乙（yǐ）烯(PVC)，也就是塑料來代替。

市民如何能（néng）區分食品（pǐn）級矽膠墊和塑料（liào）墊？李振（zhèn）說，最簡單的就是用鼻（bí）子聞，沒有異味（wèi）就是正常的。他還（hái）表示（shì），執法大隊（duì）近期將加大對武（wǔ）漢蒸（zhēng）包店的檢查，也歡迎（yíng）市民撥（bō）打12345，對食品安全問題進行舉報，確保食品安全。(記者邵瀾通訊員潘露)

結後（hòu）語：在國內，大家對矽膠的認識不是很全麵，一致性的認為矽膠是塑膠的一類（lèi），是一種聚乙（yǐ）烯化合（hé）物，通常都是有毒，而矽膠卻不一樣，矽膠有著（zhe）自己的一些（xiē）特點（diǎn），而在歐美國家，矽膠廚具是他們最受歡迎的廚房工具，關於矽膠製品，食品級矽膠製品，橡膠製品，前麵（miàn）我已經介過（guò）多次，凡是涉及（jí）到與實物接觸（chù）到的日用品，均采用食品級矽膠生產，並且完全是可以通過SGS機構的FDA檢測的，購買時請參展食品級矽膠特點選購。