廚具在很（hěn）多朋友的眼裏麵都是一個模糊的概念，到底（dǐ）廚具都有哪些分類，都分為一些什麽類別，說到底，廚具還是（shì）有（yǒu）很（hěn）大講究的，大致也可以分為很五大類， 第一類是儲藏用具；第二類是（shì）洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具，首（shǒu）先我會為大家講解的是第（dì）四類烹調用具。

  烹調用具主要是（shì）指 炒菜鍋、鍋鏟、電飯煲、高壓鍋（guō），爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋（guō）。高頻電磁灶、微（wēi）波爐、微波（bō）烤箱等也開始大量進入家庭。在這些廚具裏麵有五金的，也有矽膠廚具，還有五金和（hé）矽膠混合的廚具，根據其使用的（de）特點，選擇不同（tóng）的材料，針對他們的特性，使用（yòng）起來是很受歡迎的（de）。目前從我們矽膠廚具領域來看，這（zhè）方麵的廚具也有（yǒu）很多類。但是目前廚具市（shì）場（chǎng），還是以五（wǔ）金的份額較大，比（bǐ）較五金的特點也是器獨（dú）有的，但是矽（guī）膠廚具（jù）也有他特（tè）別的個性和特點。

  矽膠鍋鏟就是矽膠廚具中（zhōng）的（de）烹調用具，也許在大家的印象中，炒菜都是用那種五金的鍋鏟，但是矽膠鍋鏟也是可以炒（chǎo）菜的，可以油煎，可以（yǐ）高溫沸水煮，也可以用在燉煮食物中。矽（guī）膠鍋鏟的頭部跟手柄部位全部都是純矽膠加工（gōng）成型的，是屬於純矽膠（jiāo）廚具係列，但是也可以做是五金包膠（jiāo）廚具，也叫包膠矽膠鍋鏟。產品中的矽膠是食品級矽膠，完全可以通過SGS機（jī）構的（de）檢測，均（jun1）能有FDA、LFGB檢測證書方可作為商品進行在市（shì）場流通。

  後（hòu）期我會（huì）為大家繼續介紹關於廚具的其他類別，讓大家多了解矽膠矽膠（jiāo）廚具帶給我們的好處。