目前烘焙廚具已經成為我們（men）常用的食品工具之一，有時候我們常常（cháng）可以看到街邊蛋糕店裏不同形狀的精（jīng）美蛋糕,很多人（rén）都百思莫解,這玩意（yì）兒（ér）是如何（hé） 製作出來的呢？其實正是烘焙（bèi）用具中的蛋糕模具上加工而成的,說到（dào）矽膠蛋糕模在（zài）國外早些（xiē）年就已經（jīng）普及到了每個家庭,近幾年逐（zhú）漸在國（guó）內興（xìng）起成為烘焙 工具中常見的（de）一種廚房用具（jù）。

　　矽膠蛋（dàn）糕模（mó）具主要是采用矽橡膠原材料硫化成型,因突出的幾大特性在生活中（zhōng）得到青睞，其中原材（cái）料無毒無味對人沒有任何危害,其二產品具有強烈的（de）耐 高溫性能，生產（chǎn）時矽膠蛋糕模加（jiā）工廠家正常生產（chǎn）硫化溫度可到200度左右，所以（yǐ）在烘（hōng）焙中可在（zài）230度之內使用，另外產品具有強烈的柔軟回（huí）彈性，防摔防（fáng） 水以及密（mì）封性能極好，使（shǐ）用過程中更不用擔心它的壽命長度了！除此之外矽膠製品性能優越在不同行業均可得到使用。

　　對於矽膠蛋糕（gāo）模具它的加工方式是由鋼（gāng）材模具經過高溫壓合（hé）成型得到想要的形狀（zhuàng）,在鋼模中做出相應的模芯孔（kǒng）穴，在將原材料放入模（mó）具模芯內部壓合硫化 成型，而產（chǎn）品的質量與好壞除了在機台硫化過程中在模具上都有一定的因素，所以模具是製作矽膠蛋糕模的（de）關鍵，而市場上價格不（bú）同的蛋糕模主要區別（bié） 在於原材料（liào）的選取與模具的精度要求（qiú）來決定！

而蛋糕模具矽膠模具怎樣選也是消費（fèi）者所犯愁的一個事兒，第一肯定（dìng）是產品的安全性,蛋糕模的（de）選材與工藝,矽膠製品廠家是否有相應的環（huán）保監測以（yǐ）及二 次加硫處理,產品的外觀質量以及產品的變形力度（dù），由於需要長期在高溫情況下進行烘（hōng）烤蛋糕模的材質需要選（xuǎn）擇高拉力抗撕裂材質，產品的顏色環保安全（quán）性，是否采用食品級色膠，產品的形狀確認，因為蛋（dàn）糕模出模（mó）時有時候蛋糕會不完整，這兒也跟模具有（yǒu）相應的（de）關係。