吃了30多年（nián）的包子，蒸籠墊都是棉紗的，或者草質的，現在突然冒出來一種（zhǒng）白色的矽（guī）膠墊，這樣蒸出來的包子，安全嗎？

20日，接到（dào）市民舉報後，武漢（hàn）市食品藥品（pǐn）執法大隊二大隊隊長李振，帶著兩（liǎng）名執法人員，前往投訴點——北湖正街的“蔡林記”，現場進行查（chá）看。

店內，執法人（rén）員（yuán）發現，蒸籠裏使用的，的確（què）是一種白色的軟（ruǎn）墊子，這種圓形墊子上（shàng），還有密密麻麻的透氣小孔，手感摸上去像塑（sù）料。

在街頭另一家“蒸功夫包子店”，該店使用的，是一種更（gèng）大（dà）型號的矽膠墊，和“蔡林記”的白色矽（guī）膠（jiāo）墊相比，該店的矽膠墊已經偏黃，且出現（xiàn）了破損。

記者手機登陸一家知名購物網站，搜索“食品級矽膠墊”時發現，同樣型（xíng）號的矽膠墊，價格相差了17.5倍。最便宜的（de）為2元一張，最貴的矽膠墊則是35元。大多商家都標明了“免刷油”、“不（bú）粘籠”、“安全無毒”等（děng）關鍵詞。

李振表示，檢驗結果大約（yuē）一星期後可（kě）以出來。“如果真的是食品級矽膠墊，那麽它們對人體就無毒副作用。”

他說，矽膠不溶於水和任何溶劑（jì），無毒無味，化學性質穩定（dìng）。而食品級矽膠，是一種無機（jī）高分子膠體材料，可以耐120℃的高溫。

他舉（jǔ）例說（shuō），市（shì）民（mín）最（zuì）常見（jiàn）的食品級矽膠製品（pǐn），就是高壓鍋裏用於密封的墊圈，容易清洗，不易滋生微生物，但有（yǒu）使用時（shí）限，最好使用不要超過3500小時。

但是，矽膠墊的（de）成本較貴，不排除有不法商家用（yòng）聚氯乙烯(PVC)，也就是塑料來代替。

市民如何（hé）能區分食品級矽膠墊和（hé）塑料墊？李振說，最（zuì）簡單的（de）就是用鼻（bí）子聞，沒有異味就是正常的。他（tā）還（hái）表示，執法大隊近期將（jiāng）加大對武（wǔ）漢蒸包店的檢查，也歡迎市民撥打12345，對食品安全問題進行舉報（bào），確保食品安全。(記者邵瀾通（tōng）訊員潘露（lù）)

結後語：在國（guó）內，大家對矽膠的（de）認識不（bú）是很全麵，一致性的認為矽膠是塑膠的一類，是一種聚乙烯化合（hé）物，通常都是（shì）有毒（dú），而矽膠卻不一樣，矽膠有著自己的一些特點，而在歐美國家，矽膠廚具是他們最受（shòu）歡迎的廚房工具，關於矽膠製品，食品級矽膠製品，橡（xiàng）膠製（zhì）品，前麵我已經介過多次，凡是涉及到與實物（wù）接觸到的日用品，均采（cǎi）用食品級矽膠生（shēng）產，並且完全是可（kě）以通過SGS機構的FDA檢測的，購買時請參展食品（pǐn）級矽膠特點選購（gòu）。