老式蛋糕的製作不知道您們有沒有看過，所謂蛋糕的製作成功關鍵一環，往往是因為手工技（jì）術還有烘烤工具的作用，在自家製作時很多人剛剛接觸烘焙的時候，往往會忽略模具的選擇，其實模具選（xuǎn）擇的合適與否直接影響（xiǎng）到蛋糕的成（chéng）敗，所以模具（jù）的選擇一定不能馬虎，今天就來說一（yī）說（shuō）矽（guī）膠模具

根據矽膠廚具的效率觀察，使用矽膠蛋糕模的家庭並不是太多不過也並不是沒有，所以很多家中做烘焙時都可能不會用得上（shàng）它甚至當（dāng）做擺設，因為總總原因可能會讓使用（yòng）者（zhě）有不同的設想，比如，模具會不會融化，掉色了怎麽（me）辦（bàn），會不會有（yǒu）微信，能不能脫模，甚至有網友：萬一爆炸了怎（zěn）麽辦…

矽膠（jiāo）模和其（qí）它模具有啥不（bú）一樣嗎？撇開材質（zhì）安全這個因素，光說脫模、洗模（mó）具這兩個問題就是手殘黨和懶人最關心的因素，矽膠模具的魅力就讓（ràng）人沒法擋了，可是就（jiù）是這麽好用的模具，大家總是對它有那麽多的誤解，所以你們還是太年輕，對它沒（méi）有詳細了解過，矽（guī）膠模具到底是（shì）什麽？

　　一般烘焙用的矽膠模具都是食品級矽膠材質製作而成，不管是慕斯蛋糕、果凍、巧克力等等需要塑形的甜（tián）點，還是需要烘烤的（de）常溫蛋糕都可以（yǐ）完（wán）美hold住。

　　產品特性

　1.耐高溫:適用溫度範圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤箱內使用。

　2.易清洗:矽膠蛋糕模產品用後在清水衝洗即可（kě）恢複幹淨，也可在洗碗（wǎn）機內（nèi）清洗。

　3.壽命長:矽膠料性質很穩定，製做出的蛋糕模產（chǎn）品，較其他材料有更長的壽命。4.柔軟舒適:得益於矽膠材料的柔軟性，蛋糕模產品觸感舒適，極具柔韌性（xìng），不變形。

　　5.顏（yán）色多樣:可以根據客戶的（de）需要，調配出不同的靚麗色彩。

6.環（huán）保無毒:從原材料進（jìn）廠（chǎng）到成（chéng）品出貨均不產生（shēng）任何有毒有害物質

　　矽膠蛋糕模到底是怎麽使用的：

　　1.在第一次及每次使用完畢，以熱水（稀釋（shì）食用清潔劑）或放入洗碗機中清洗，請勿使用具有磨蝕力（lì）的清潔劑或（huò）泡棉清洗。確保（bǎo）矽膠杯在每次使用（yòng）前及儲藏前都（dōu）已徹底幹燥。

　　2.烤焙時矽膠杯應分開放於平烤盤上。切不可讓模具幹烤，比（bǐ）如一個六（liù）連模，你隻放滿了3個（gè）模，另外的3個模裏（lǐ）一定要裝上（shàng）清（qīng）水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。為使烘（hōng）焙成品達到最好之（zhī）烤（kǎo）焙效果，在烤焙前可先在矽（guī）膠杯表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。

　　3.矽膠杯可耐熱至華氏500度（攝氏260度（dù））且能承受瞬（shùn）間（jiān）溫度變化，比如將烤杯從冰（bīng）箱直接移至烤爐中。

　　4.當烤焙完成時，請將整個烤盤自烤箱中移出，並將烘焙產品（pǐn）置放（fàng）在待涼的網架上直到完全冷（lěng）去。

　　5.矽校杯隻可使用用於烤箱，烤爐及微波爐中絕不可直接使用於瓦斯或電上，或（huò）直接在加熱盤上方或燒烤器下方使用。

　　6.勿使用權用刀子（zǐ）或其它鋒利的器具在矽膠杯上，不能重壓、拉扯、暴力相向

　　7.矽膠模（因為靜電的關係），它（tā）很容易吸灰塵（chén），長時間不用時，最好放（fàng）在紙盒裏，置於陰涼處。