兒童餐盤是目前多數消費家庭必須選擇（zé）的一類兒童用（yòng）品（pǐn），在大型超市以及往（wǎng）上都有售賣，而材質卻為消費者帶來疑（yí）惑，形形色色的產品（pǐn）特 別多，目（mù）前在市場上的常見材質通常為：不鏽鋼，陶瓷，矽膠製品（pǐn），塑膠製（zhì）品以及密胺，竹纖維（wéi）等（děng）等，而同大體方向來了解，它們各自有 各種的優勢，所（suǒ）以今天就為大家講解兒童餐具有哪些推薦。

　　1、密胺

　　密胺（melamine）樹脂（zhī）餐（cān）具，也稱為仿瓷餐具。由於其（qí）有（yǒu）輕巧、美觀、不易（yì）碎等性能，經常被用於餐飲業（yè）及兒童餐盤等。密胺餐具屬於（yú）高 分子聚合物，英文縮寫為（wéi）MF，其單體為甲醛和三聚氰胺（àn）。

　　是的，你沒有看錯。一（yī）種是使人談之色變的當紅（hóng）致癌物一哥（gē），另一種則是08年被全國人民唾棄的三鹿毒奶的主角。

　　那麽使用（yòng）密胺餐具安全嗎？如何使用才能保證安全？

　　在美國FDA的一項測試中，用19個從市場上采購的密胺材質的盤子（zǐ）和杯（bēi）子，在70℃的條件下，盛放酸（suān）性食物放置兩個小時（shí），有3個產品被監 測出三聚氰胺的（de）遷移，並且這個遷移水平，比FDA警示的安全（quán）遷移含量低250倍，而且（qiě）這種極端情況，在實際使用中，尤其是兒童餐（cān）具的使 用中，是相當少見的（de）。當然，當溫度繼續升高時（shí），三聚（jù）氰胺的遷移量（liàng）一定（dìng）會增加，所以請不要（yào）使（shǐ）用微波爐和烤箱對密胺餐具進行加熱。

　　其他的（de）使用注意事項：

　　市場上有脲醛樹脂代（dài）替三聚氰胺甲醛樹脂為基材（cái）製作的劣質仿瓷餐具，這種餐品（pǐn）會發生水解，進而釋放甲醛（quán）氣體，且水分越多、酸性越（yuè）強 、溫度越高，其水解程度越嚴（yán）重，釋放的甲醛氣體也越多，因此使用脲醛樹脂製作的餐具對人（rén）體是（shì）有害的。  所以請購買知名品牌的產品 。

　　密胺餐具也（yě）可能含有（yǒu）BPA，請購買BPA-FREE的產品，請不要使用堅硬的物品劃（huá）傷密胺（àn）餐具，如鋼絲球、金屬餐具。從兒童的使用習慣（guàn）來說 ，無法避免用堅硬的餐具（jù），而且餐具最好可以進行高溫（wēn）消毒，所以密胺餐具是不推薦的。

　　2、矽膠

　　矽膠製品主要成分是二氧化矽，化學性（xìng）質穩定，食品級矽膠產品一般適用溫度範圍在-40℃~230℃，可以在（zài）微波爐和烤箱、洗碗機中使用 。食品（pǐn）級（jí）矽膠一般多（duō）用（yòng）於矽膠嬰兒奶嘴、輔食矽膠勺子、矽膠圍兜、矽膠（jiāo）餐盤等，也會（huì）用於烘焙模具、鍋鏟、刮刀（dāo）、油刷（shuā）等廚具（jù）。

　　它在功能上麵有不錯的優勢，可以防摔，並且有很（hěn）好的柔軟（ruǎn）性，對於顏色與手感方（fāng）麵都比較突出（chū），所以適用於大多數的兒童餐具（jù）用，在矽膠餐盤上的優點在於，食（shí）用級矽膠比（bǐ）多數塑料溫度適用更廣，可以用於微波爐、烤箱，可蒸（zhēng）煮消毒（dú）；更耐用，易於清（qīng）潔，不易留汙，更不（bú） 容易和外界物質發生化學反應。

　　那（nà）麽矽膠是否（fǒu）安全呢？

　　有研究（jiū）表明（míng），矽膠在（zài）高溫（300℃以上）高（gāo）油的條件下，曾被發現析出環矽氧烷，（其中（zhōng）包括八甲基環四矽氧烷（D4）、十甲基環戊矽氧（yǎng）烷 （D5）、十二甲基環己矽氧烷（D6）），這些（xiē）物質在這個溫度上升的同時矽膠材質還未被摧（cuī）毀時會體現出來，底（dǐ）量有害化合物，會有一（yī）定的影響 ，不過矽膠產品用於盛放食物是絕對安全的，但是如果長期放入將矽膠融化的溫度情況下還是（shì）會（huì）產生一定的影（yǐng）響，所以不建議您超過這個用溫度。

　　在選購過程中盡量（liàng）多識別材質的優劣性，選擇知名品牌的（de）產（chǎn）品，選購矽膠（jiāo）餐（cān）具的時候（hòu），扭轉產品平整的（de）一麵，質量更好的矽膠在（zài）扭轉的過（guò） 程中不會變色發白，如拉伸回彈（dàn）出現發白的現象那材質的原材料質量會差一些（xiē），長期使用可能（néng）會導致發黃，抗疲勞性降低，回彈降低以及 變形等等。

　　3、塑料

　　用於兒童餐盤（pán）和餐具的塑料主要是PP（聚丙（bǐng）烯），聚丙烯本身（shēn）五毒（dú）無害，耐熱（rè）100℃~120℃。

　　優點：造（zào）型多樣、顏色鮮豔、抗摔打，可以蒸煮消毒，有溫感變色的勺子適合給嬰兒使用。

　　缺點：不耐刮耐磨，尤其是（shì）兒童長牙以後，會啃咬勺子，造成劃痕。或者（zhě）使用了不鏽鋼的勺子，在餐具中來回刮（guā）劃。另（lìng）外，塑料中容易（yì）無 量商家添加塑化劑、劣質染料，對兒童健康造成影響（xiǎng）。

　　建議：由於BPA、塑化劑等危險的存在（zài），不（bú）推薦使用塑料餐（cān）具。即（jí）使要使用，也僅僅適合比較小，沒（méi）長牙的嬰兒。請（qǐng）購買大品牌（pái）的產品， BPA-Free是必須的。

　　4、生物塑料

　　生物塑料指以澱粉等天然（rán）物質為（wéi）基礎在微生物作用下生成的塑料。它具有可再（zài）生（shēng）性，因此比較環（huán）保。

　　目前（qián）適合用於製成兒童餐具的生物（wù）塑（sù）料種類，主要是（shì）PLA（聚乳酸），聚乳酸是以乳酸為主要原料聚合得到的聚合物，原料來源充分而且 可以再生，主要以玉米、木薯等為原料。

　　優點：生物塑（sù）料來源於（yú）農作物，所以不（bú）含有BPA、塑化劑等成分。

　　缺點：耐（nài）熱一般（bān）隻有80℃，無法進行高溫（wēn）蒸煮消毒。相對傳統塑料，不耐（nài）摔。成本較高，PLA材料的成本一般是普通塑料的2倍以上。

　　如何辨別（bié）生物塑料？

　　市場上形形色色的竹纖維、玉米纖維、小麥秸稈之類的（de）產品，都稱自己（jǐ）為生物塑（sù）料，但是很多材料隻（zhī）是用了一少分的生物製（zhì）品，又添加了 更多的例如PP（聚丙烯）、MF（密（mì）胺）的塑料（liào）混合而成，除了從可再生的角度來講，可以少利用石油產品之外，對兒（ér）童（tóng）來說，與塑料餐具 無異。

　　目前常見的被用於生產兒童餐具的相對安全的材料隻有PLA。生物塑料兒童（tóng）餐具在國內尚無相關（guān）的國家標準，也缺乏（fá）得到相關認證，所以 不建議使用生物塑料的（de）產品作為兒童餐具。

　　5、不鏽鋼（gāng）

　　不鏽鋼（gāng）（Stainless Steel）是（shì）不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介（jiè）質或具（jù）有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介 質（酸（suān）、堿、鹽等（děng）化（huà）學浸蝕）腐蝕的鋼（gāng）種稱為耐（nài）酸鋼。

　　不鏽鋼是一種金屬合金，含有鐵（Fe）、鉻（Cr）、碳（C）（增加硬度和強度）、鎳（Ni）、鉬（Mo）、鈦（Ti）（穩定結構，抗腐蝕 的作用）等。不鏽鋼有自我修複（fù）功能。如果表麵被劃傷，鉻（Cr）會自動重建修複，這個過程叫做“鈍化（huà）”。

　　我們生活中常用於餐具的是304食品級不鏽鋼，304食品級不鏽鋼要求Ni含量大於8%，Cr含量（liàng）大於18%。

　　市（shì）場上有（yǒu）商家（jiā）售賣用316或者317級別的不鏽鋼製成的餐具，主要區別有更好含量的鎳（niè）以及鉬元素，可以在（zài）更極端的條（tiáo）件下不（bú）會被腐蝕。對 於餐具來說，尤（yóu）其是兒童餐具（jù），一般不會遇到這樣的條件，所以304不（bú）鏽鋼就已（yǐ）經可以滿足（zú）兒童使用。

　　不（bú）鏽鋼是（shì）否安全？

　　304食品級不鏽鋼在使用中會泄露出比如鐵、鉻、鎳、錳等微量元素，但是這些（xiē）微（wēi）量元素的泄露（lù）量都比（bǐ）較小，而且這些微量元素（sù）也（yě）是人體 所需要的。

　　優點：安（ān）全無毒、耐摔打，耐（nài）高溫低溫，環保可回（huí）收。

　　缺點（diǎn）：導（dǎo）熱性能好，食物過熱的時（shí）候，容易燙傷兒童；顏色單一，無法通過顏色（sè）和圖案來刺激兒童的食欲；不（bú）可以用微波（bō）爐加熱。

　　購買建議（yì）：從安全使用的角度來說，不鏽鋼是（shì）餐盤的不二之選，考慮到不（bú）鏽鋼（gāng）的部分缺點，家長們可以考（kǎo）慮為孩子購買（mǎi）帶塑料外殼，且可（kě） 以分離拆（chāi）洗的不鏽鋼餐（cān）盤，另外當孩子長（zhǎng）牙之後，不鏽鋼的餐具（jù）也是（shì）最好的選擇。

　　6、陶瓷和（hé）玻璃

　　之所以要把陶瓷（cí）和玻璃放在一起（qǐ）來寫，是（shì）因為這兩種材質因為易碎的（de）特質，都不（bú）是（shì）很適合作為寶寶的餐具來使用，但是由於家庭中都會用 這些餐具來盛裝食物（wù），所以給大家一些選擇的（de）建（jiàn）議。

　　陶瓷：陶瓷餐具一般來說是安全的，但是要當心劣質的釉料和顏料，可能含有鉛或者鎘。在購買的時候，最好不要購買地攤貨，另外要選 擇（zé）釉下（xià）彩的陶瓷產品，相對來說要更安全一些。

　　玻璃：相對於陶（táo）瓷，玻璃的安全性（xìng）要更好一些（xiē）。優質的耐熱玻璃可（kě）以在烤箱中加熱，甚至可以被製（zhì）作成鍋具在明火上加熱，推（tuī）薦（jiàn）購買大品 牌的耐熱玻璃餐具，以確保使用安全。

　　總結建議：

　　因為兒（ér）童各（gè）階段的需求不同，所以推薦大家可以按照以（yǐ）下的標準（zhǔn）選購餐具

　　小月（yuè）零嬰（yīng）兒：不鏽鋼（gāng）碗+耐溫矽膠（jiāo）勺子

　　長牙後的嬰兒：不鏽鋼碗+矽（guī）膠勺子

　　可以自己學習吃（chī）飯：矽膠（jiāo）餐盤+矽膠勺子/不鏽鋼勺子、矽膠勺

　　可以自己獨立吃飯：不鏽鋼餐盤、矽膠餐盤+不鏽鋼勺子、矽膠勺